Barras de cereal

Não há como negar que as barrinhas de cereais caíram no gosto de muitas pessoas. Elas são fáceis de serem transportadas, podem ser levadas na bolsa, ficar por dias na sua gaveta do escritório, enfim, é um alimento que se adaptou muito bem à correria da vida moderna. No entanto, é preciso ter cuidados, assim como qualquer outra fonte de energia, a barra de cereais tem que ser consumida com moderação e jamais ser usada para substituir refeições.
A barra de cereais não tem qualidades nutritivas para substituir refeições.É propaganda enganosa de pacotes de dietas que prometem perder peso por meio da ingestão apenas de barrinhas salgadas e doces. O melhor horário para comê-las é entre as refeições.
Assim como as frutas, iogurte ou, ainda, um pedaço de queijo branco, a barra de cereais é indicada para os lanchinhos como uma forma de variar na dieta. Ainda ressalto a importância dos alimentos naturais. Sempre que possível é preferível optar por um lanchinho natural. Isso não quer dizer que os produtos industrializados são ruins, mas é que houve uma inversão que leva a preferência apenas pelos industrializados.
A composição nutricional das barras de cereais depende muito de cada produto, uma vez que a variedade no mercado é bastante ampla.De modo geral, elas são produtos energéticos, apropriados para o consumo anterior a atividade física, ou então rica em fibras, contribuindo para a regularização do trânsito intestinal. A dica é sempre analisar o rotulo,NÃO pode estar escrito lá assim: -Produto saudável! 


 Independente das marcas as barras de cereal são fontes de açúcar e gordura. O ideal de ingestão diária de fibras é entre 25 e 30g e a maioria das barrinhas não têm nem 1g.


Aqui ficam algumas receita para vc fazer suas barras de cereal em casa:

Barra de cereal

Ingredientes

• 250 gr de açúcar mascavo
• 1 colher sopa de glucose de milho (Karo)
• 1 xícara chá de água
• 250 gr de fibra de trigo
• 250 gr de flocos de arroz
• 1 colher sopa de gergelim branco
• 3 colheres sopa de aveia em flocos

Modo de preparo:

• Coloque em uma panela o açúcar, a glucose e a água.
• Leve ao fogo até o ponto de bala.
• A parte em uma vasilha misture os ingredientes secos.
• Despeje a calda em cima e mexa até formar uma bola.
• Coloque em um papel alumínio untado e vá apertando com as mãos até ficar uma barra grande com uma espessura de aproximadamente 1 cm.
• Corte em barrinhas e embale-as em papel filme.

Fonte: cybercook

Barra de cereal com frutas secas

Ingredientes

• 400 g de bolacha tipo maisena (trituradas no liquidificador)
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 100 g de leite em pó desnatado
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas
• 2 xícaras (chá) de flocos de arroz
• 1 xícara (chá) de damasco seco picado
• 1/2 xícara (chá) de maçã seca picada
• 2 xícaras (chá) de aveia
• 2 vidros de glucose de milho (Karo)

Modo de Preparo:

• Misture todos os ingredientes e utilize o mel para dar liga.
• Coloque a massa numa forma, prense bem passando um rolo de macarrão, deixando-a uniforme e lisa.
• Deixe descansar de um dia para o outro ou, no mínimo, por 6 horas.
• Corte em barras, quadradinhos ou de acordo com sua criatividade.
• Embrulhe em papel (filme, celofane, alumínio).

Fonte: maisvoce

Barra de cereais energética

Ingredientes (Receita para 20 barras)

• 2 xícaras de frutas secas
• ½ xícara de mel
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo integral
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de óleo de canola
• ¼ xícara de glicose de milho (Karo)
• 2 claras
• 1 xícara de aveia
• ½ xícara de açúcar mascavo (opcional)

Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador as frutas secas, o mel e os sucos de laranja e limão.
• Misture os outros ingredientes separadamente e deixe de lado apenas a aveia.
• Junte o conteúdo do liquidificador com a massa e molde pequenos retângulos, achatando-os.
• Passe os retângulos na aveia e espalhe-os em uma assadeira untada.
• Leve ao forno médio (180 graus) por quinze minutos.

Fonte: bikemagazine

Barrinha de Cereais Integral

Ingredientes

• 1 xícara de gergelim integral branco
• 1 xícara de fibra de trigo fina (farelo)
• 1 xícara de flocos de centeio integral (pré cozido)
• Uva passa preta sem semente
• 1 xícara de castanha de caju torrada, salgada e picada
• 2 xícara de aveia integral em flocos finos
• 2 xícara de açúcar mascavo tradicional
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de mel

Preparo

• Ferva a água, açúcar e o mel até obter ponto de fio.
• Coloque por cima dos ingredientes secos, misture, coloque em uma forma, abra e coloque em um plástico, molde, retire o plástico e corte as barrinhas.
• Embale em papel celofane.
• Rende 30 barras tamanho padrão

Essa última é minha preferidaaaaaaaaaaaa...testada e aprovada!Acompanhe!!!

Barrinha de cereal Light

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara de mel
• 1 xícara de flocos crocantes
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de uva passa sem sementes
• 1 colher (sopa) de margarina light

Preparo:

• Leve ao fogo uma panela com o açúcar, mel, flocos crocantes, aveia em flocos e uva passa.
• Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea.
• Retire do fogo, despeje a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura.
• Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm.
• Guarde em um recipiente hermético.
• Rende 12 unidades de 30 g.
• Calorias: 95 cal por unidade.

Fonte e mais receitas: Bem Feitinho